In het tweede seizoen van Actua-Culinair gaan we samen met een politicus op zoek naar een gerecht met een verhaal of een maaltijd die heimwee oproept naar lang vervlogen geuren en vergeten smaken. Deze herontdekking gebeurt onder de vakkundige begeleiding van kookspecialist Ilse Duponcheel. Tom Dehaene kiest voor een Spaghetti Bolognaise. Zoals de naam al doet vermoeden is de saus afkomstig uit Bologna. Bologna staat bekend om zijn zeer voedzame keuken. De saus is dan ook, in tegenstelling tot de meeste andere pastasauzen, behoorlijk gevuld. Tot de vaste ingrediënten behoren: gehakt, pancetta of gerookt spek, ui, wortel, bleekselderij, tomaat en wijn.
Kookspecialist Ilse adviseert, geeft tips en wijst op mogelijke alternatieven.
Wilt u het recept zelf eens uitproberen? Dat kan!
Elke week vindt u op deze website de verschillende recepten terug. Daarnaast kan u ook op de rode knop van uw afstandsbediening duwen en navigeren naar Actua-Culinair. Dit is een gratis interactieve functie.
Veel smulplezier!
Laat een reactie achter